餐厅季度工作总结

餐厅季度工作总结

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　　 时光飞逝，转眼间一个季度已经过去，回顾这过去的一个季度，我酒店餐饮部在领导的正确引导下，在酒店各部门的配合下，在本部门全体干部员工的努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，本季度超额完成了酒店年初的各项经营任务计划。下面餐饮部就餐饮服务英语季度主要工作总结、报告如下：

　　 环保油用在餐饮合法吗季度，部门共实现营业收入xxx元，较去年同期相比增加了xxx元，增长了xx%，实现利润xx元，较去年同期 (餐饮工作总结及工作计划)相比，利润增长了xxx，增长率为xxx。本季度，部门共接待婚、寿喜宴 趟次xx桌，金额达xxx元，接待标准平均为xxx元/桌，较去年同期xxx元/桌增加了xx元/桌，散台接待了xxxx人次，上座率为xxx，包房共接待 xxxx人次，上座率为xx。

　　 在本季度中，是酒店管理实行酒店六常法管理的餐饮连锁店个季度。自六常在我宾馆颁布和实施以来，我们时刻谨记用六常法来提醒自己，我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的六个方面来展开工作，并得到了明显的提高，以下我们对这个季度的工作做以下总结：

　　 每天进行一次大的整理，把不用的物品全部退回仓库，把还要用的物品数量降至餐饮规划安全用量，然后摆放井然有序，各物品都贴有标签，使任何人都能一目了然。