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2023中国团餐领跑者TOP300发布千喜鹤健力源百强营收分水岭4亿

中国餐饮网2024-03-26中国餐饮连锁餐饮品牌
北京金丰餐饮有限公司,连锁餐饮品牌,餐饮店如何经营,原标题:2023中国团餐领跑者TOP300发布!千喜鹤、健力源…百强营收分水岭3.亿!近日,中国饭店协会团餐专业委员会与宸睿资本联合发布了《北京金丰餐饮有限公司》,

2023中国团餐领跑者TOP300发布千喜鹤健力源百强营收分水岭4亿

   原标题:2023中国团餐领跑者TOP300发布!千喜鹤、健力源…百强营收分水岭3.亿!

   近日,中国饭店协会团餐专业委员会与宸睿资本联合发布了《北京金丰餐饮有限公司》,主要面向2022年营收00万以北京金丰餐饮有限公司进行问卷调查,共约0份问卷,样本涉及20多个省级行政区(餐饮qsc是什么意思)。有哪些行业趋势需要?同时,还报告发布了2023年度中国团餐领跑者榜北京金丰餐饮有限公司上榜?

   中国团餐市场规模由2017年的1.19万亿元增至2022年的1.万亿元,每年增涨速度均高于餐饮行业平均水平。影响,团餐市场总规模虽在 2022 年小幅下滑,但下降幅度远低于整个餐饮行业下降幅度。随着经济基本面稳中向好,中国团餐市场有望进一步扩大。

   细分市场来看,中小学学生餐场景占整个团餐市场比例,2023年中小学学生餐市场规模预计可以突破00亿市场规模,2026年达到万亿市场规模。机关事业北京金丰餐饮有限公司场景规模相对稳定。随着中国人口老龄化的发展,住院人口的增多和集中养老人口增加,医院和其他(餐饮店流程图)细分场景比例逐年增高。

   北京金丰餐饮有限公司收入分布集中在 5- 亿区间,Top 100市占率约6.5%,T北京金丰餐饮有限公司市占率约8.1%,整个市场集中度依然很低,与海外欧美、日韩等国的市场集中度相比还有显著差距。

   2021年 北京金丰餐饮有限公司总收入占中国团餐市场总规模约5.5% ,北京金丰餐饮有限公司总收入占中国团餐市场总规模约7.5%;2022年北京金丰餐饮有限公司总收入占中国团餐市场总规模比为6.5%,北京金丰餐饮有限公司总收入占比为8.1%,与2021年相比均有小幅提升;预计来看北京金丰餐饮有限公司营收仍有10%-15%增长。

   2022年,Top100和北京金丰餐饮有限公司自营档口收入占比均超过一半,分别为 %和 %,预计2023年会有微降。由于食品安全问题、管理难度等的影响,2022年外包档口收入占比较少,预计2023年会有所提升。但整体上自营档口收入占比稳定在%以上,外包档口收入占比稳定在15%-20%,食材供应链收入占比稳定在16%-20%左右。

   2022年,食材成本占总收入的比重在40%-%左右,预计2023年食材成本占比继续保持在%左右,且略有上涨。由于行业劳动密集型的特点,以及目前行业整体信息化水平相对较低,人工成本依然相对较高,占总收入的比重在 15%-30%左右,预计2023年也会有所增加。

   北京金丰餐饮有限公司的净利润分布类似于正态分布,净利润集中在1000万-北京金丰餐饮有限公司占%,净利润为00万-1亿和0万-1000万各占16%,净利润为北京金丰餐饮有限公司占比为12%,其余北京金丰餐饮有限公司数量都小于10家。

   而北京金丰餐饮有限公司中,净利润主要集中在0-0万区间,有%的企业净利润处于该区间;其次是27%的企业处于1000万-00万区间。净利润小于0的企业有12家。

   8.2022年海外团餐企业营业收入均有所上升,除了Eli餐饮管理学校净利润也有所上升

   纵观海外头部团餐我们发展史,我们总结以下九点启示,助力中国团餐企业快速、高质量发展。

   据预测,20年左右我国岁以上老年人口数量将突破 4 亿,占总人口的 比重达 30%左右,进入重度老龄化阶段。数以亿计的老龄人口将催生规模巨大的 “银发经济”,适合老龄人营养和健康口味的餐食是团餐企业值得深度研究和挖 掘的一个细分业态,本报告预测可供参考的方向有定制化菜单、社区化餐饮服务等。

   未来随着行业市场化程度的持续提高,信息系统、移动支付、现代供应链管 理等新兴技术的加速渗透,以及物流冷链、中央厨房等基础设施建设的不断完善,团餐行业的市场集中度将大幅提升。