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餐厨废弃油脂正变废为宝我县近0家餐饮单位加入“计划”

中国餐饮网2024-03-29餐饮百科餐饮ip
餐饮废油回收,餐饮ip,迪士尼餐饮,“餐厨废弃油脂不用自己想办法清理了,今后专门有人上门,这样一来,就不用担忧‘地沟油’回流问题了,对餐厅也是一份保障,我们要积极配合。”日前,湖中湖酒楼老板徐晓忠在《餐饮废油》上签下名字,以

餐厨废弃油脂正变废为宝我县近0家餐饮单位加入“计划”

   “餐厨废弃油脂不用自己想办法清理了,今后专门有人上门,这样一来,就不用担忧‘地沟油’回流问题了,对餐厅也是一份保障,我们要积极配合。”日前,湖中湖酒楼老板徐晓忠在《餐饮废油》上签下名字,以实际行动加入了这支“计划”的队伍。

   而这份“计划”筹划已久。餐厨废弃物尤其是餐厨弃油脂的无序排放,不仅严重污染环境,而且浪费资源,更有可能让黑心商贩提炼成潲水油,重新投放食品市场,危害市民健康。如果通过统一处理,将餐厨垃圾中的弃油脂、废水和废渣进行分离“变废为宝”,无疑能在确保全县人民群众、游客饮食安全和良好的人居环境中发挥重要作用。

   垃圾是放错地方的资源。因此,针对涉旅餐饮行业的废弃油脂处置利用的问题,我县决定探索一条“主导、市场运作、社会参与”的餐厨垃圾无害化处置、资源化利用之路。为了做到科学的统一处理,经过多次调研后,我县确定光大环保能源(k2糖餐饮承担县内所有餐厨废弃油脂的收集、运输和处置工作。

   为此,连日来县城市管理局积极深入城区涉旅餐饮单位,引导其与光大环保能源(k2麻餐饮签订餐厨废弃油脂协议,督促涉旅餐饮服务单位严格执行餐厨废弃物台帐管理、分类放置、日产日清和流向追溯等制度,逐步建立了餐厨废弃油脂产生、收运、处置的全程监控机制。截至目前,县城市管理局收到了0份《餐饮废油》。

   光大环保能源(k2瓦餐饮作为县内k22一家具有完全资质的餐饮废油,在与旅餐饮服务单位签订协议后,积极投入清运垃圾车,开展上门收集餐厨垃圾工作。

   清运车司机程剑勇说:“现在越来越重视餐厨垃圾的处理了,能得到大家的,是好事。”他的心愿就是大家都能自觉地爱护环境,诚信经商,尤其是这样的餐厨垃圾,千万别再出现地沟油、潲水油回流到餐桌上的情况了。“现在,我们每天要跑各种大大小小的餐饮店至少30多家,试运行5天以来,平均每天能收近1吨餐厨废弃油脂。”程剑勇每天都会大致做一个统计。

   “餐厨垃圾与其他垃圾相比,油脂等有机物含量比较高,营养元素丰富,具有很大的利用价值,一旦我们餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂房全部完工,1吨废弃油脂,加入相关添加剂,可以产出近1吨左右生物柴油,能广泛用于各工业项目,目前还在前期开发、试运行中。”光大环保能源(k2餐饮娟水处理负责人余英军介绍,“提炼油脂之后剩余的残渣,经过系统处理产生电力和热力,将用于发电等项目,基本上所有的餐厨垃圾,实现了的循环利用,从源头上杜绝了地沟油、潲水油重返餐桌。”

   “过去,由于对餐饮行业的废弃油脂没有很好的利用方案,对废弃油脂的去向监管也长期处于滞后状态。如今,废弃食用油脂定期后,实现了资源循环利用,我们也将根据实际,持续强化酒店、小餐饮店等涉旅门户的垃圾分类检查执法力度,确保废弃油脂等‘特种垃圾’规范处置。”县城市管理局相关负责人说。