多家知名连锁餐企在3·15曝雷篡改食材标签缺斤少两

多家知名连锁餐企在3·15曝雷篡改食材标签缺斤少两

　　 “蜜雪冰城南京两门店，频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材，被责令整改”

　　 早在3·15之前，火锅店、烤肉店缺斤少两问题就被各大媒体报道，博主探访4家其中3家都存在，而且还很严重。

　　 而这些乱象的背后，再一次让我们看到，餐饮连锁品牌，尤其是开放的，想要保证“品质”之路，真的是步履维艰，困难重重。

　　 在新消费和人人都是自媒体时代，顾客越来越食安问题，当然对每年关乎自身权益的3·15也会格外。

　　 但今年不仅是小餐厅被曝出食安问题，许多知名连锁餐厅也频频被曝后厨乱象，其中不乏很多百家、千家、甚至万家门店的大型连锁餐饮品牌。

　　 昨日的3·15晚会还没开始，“餐饮乱红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象”的话题就冲上微博热搜。

　　 “制作沙拉的水果竟然有发黑发烂的；超过保质期的蔬菜依然能用；食材有效期标签随意更换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完拖布桶再洗菜……”。

　　 蓝蛙的北京悠唐购物中心店被查处的同时，监管局也对辖区内10家蓝蛙餐厅展开食品安全检查，朝阳区3家被发现食品安全问题。

　　 蓝蛙立即发布了道歉声餐饮宣传片文案