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江苏发布餐具消毒规范餐饮具清洗水温不低于℃

中国餐饮网2024-03-15中国餐饮朋友餐饮店开业送什么
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江苏发布餐具消毒规范餐饮具清洗水温不低于℃

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   卫生规范明确:餐具、饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于℃,消毒温度不得低于120℃且消毒时间不能低于3分钟。

   以后“不合规范”餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的将被清出队伍。我省k22发布的餐具、饮具集中消毒服务卫生规范,从餐饮具集中消毒服务过程中的物料采购到餐具、饮具的、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(餐饮开店)等环节都有了“明确规范”。

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