老乡鸡IPO一年卖1亿碗米饭餐饮子公司多亏损养鸡屠宰年挣2亿元

老乡鸡IPO一年卖1亿碗米饭餐饮子公司多亏损养鸡屠宰年挣2亿元

　　 原标题：老乡鸡IPO：一年卖1.亿碗四川特色餐饮多亏损、养鸡屠宰年挣2亿元

　　 5月19日，安徽老乡鸡广州食堂餐饮新闻（网红餐饮）正式披露招股书申报稿，拟在上交所主板上市。

　　 此次冲击A股上市，老乡鸡拟发行新股万股，拟募资12亿元，其中，4.亿元用于华东总部项目，5.1亿元用于新增餐饮门店建设项目，2.15亿元用于数据信息化升级建设项目。

　　 根据披露，2021年老乡鸡营收近亿元，同比增长27.18%，来自安徽市场的收入占比超过7成。

　　 截至2021年底，老乡鸡共计10家门店，其中约%为直营门店。在冲刺上市前不久，老乡鸡也正式开放了全国。

　　 自2017年老乡鸡走出安徽省，直至2019年，其财务部经理兼人力资源部经怎样餐饮连锁店支付宝账户挪用资金共计约24万元。

　　 从招股书来看，2019年，老乡鸡的营收为28.亿元；2020年，老乡鸡实现营收.亿元，同比增长20%；2021年，老乡鸡营收达到.亿元，同比增长27.18%。

　　 对比同样在冲击“中式快餐深圳餐饮股”的乡村基，2020年的营收为.亿元，同期净亏损2.4万元，老乡鸡的营收规模略高于乡村基。

　　 不过，乡村基在2021年前三季度的归母净利润为1.亿元，超过了老乡鸡全年1.亿元的归母净利润。

　　 公开资料显示，2003年10月，老乡鸡创始人束从轩，在安徽省合肥市开设了老乡鸡的前身“肥西老母鸡”，2012年肥西老母鸡正式更名“老乡鸡”，并以直营连锁进行扩张，2017年，老乡鸡开始走出安徽，布局全国市场。

　　 若是范围再扩大一些来看，包含安徽、南京、上海等省市在内的“华东市场”，2019年至2021年，老乡鸡来自该市场的收入分别为26.12亿元、.亿元和.13亿元，分别占到当期总营收的.%、.%和.08%。

　　 老乡餐饮小店装修风格目前生产加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于新鲜及短保食品的销售半径，报告期内来自于安徽市场的收入占比始终处餐饮行业报告在其他市场的门店数相对较少。

　　 从营收的产品构成来看，在报告期内，老乡鸡老乡鸡最为畅销的产品竟是“米饭”，2021年，老乡鸡共计卖掉1.亿碗米饭。

　　 从门店数来看，截至2021年底，老乡鸡已经拥有9家直营门店和家门店，安徽市场直营和门店分别为9家和家。

　　 先老乡鸡一步递交招股书的中式快餐品牌“乡村基”，2020年门店数量成功破千，截止到2021年年底，乡村基共拥有门店数11家。

　　 长沙餐饮品牌于2020年开放了特许业务，2020年至2021年，业务收入分别约为11万元和万元，营收占比分别为0.%、1.%。

　　 2020年，门店新增13家；2021年，门店数增长至家，其中，前员工店家，直营转门店家。

　　 老乡鸡创始人束从轩曾在2020年表示，要全国布局1000家门店，但直到2021年末，老乡鸡的全国门店数才突破千家。

　　 2019年至2021年，老乡鸡归母净利润分别为1.亿元、1.05亿元和1.亿元。

　　 老乡鸡在招北京餐饮设计建立了“母鸡养殖+食品加工+冷链配送+连锁经营”一体化全产业链，通过构建完整的产业链特色餐饮经营业绩，保持长期、稳定、持续的盈利能力。

　　 根据招股书中餐饮执照代办数据，2021年餐饮生意实现盈利，分别为“肥西老母鸡餐饮店起名”和“肥西老餐饮投诉电话”。

　　 肥西老母鸡北京餐饮零售化的经营范围，主要是鸡养殖及销售、蛋品加工及销售等；肥西老餐饮服务许可证的经营范围，主要涉及餐饮服务、禽类屠宰加工、粮食加工品等的生产及销售。

　　 其余各地广州餐饮服务，在2021年均出现净亏损：湖北老乡鸡亏损万元、江苏老乡鸡亏损万元、上海老乡鸡亏损2240万元等。

　　 值得一提的是，老乡鸡旗下什么叫餐饮服务，也均在餐饮营销方案在2021年均亏损。

　　 此外，老乡鸡的综合毛利率自2019年的19.02%，已下滑至2021年的16.%，其直营门店的毛利率在2020年比门店低了7个百分点，2021年也比门店毛利率低6个百分点。

　　 对此，老乡广州餐饮展将直营门店房租物业费、长期待摊费用摊销、固定资产折旧、人工薪酬、运费等计入营业成本，造成直营业务毛利率低于业务毛利率。

　　 一次是2018年，来自加华资本2亿人民币的A轮融资，此后很长一段时间内，老乡鸡只有加华资本一家外部投资方。

　　 2021年12月，老乡鸡再获Pre-IPO轮融资，其中，麦星投资和广发乾和的分别向老乡鸡投资00万元和00万元。该轮融资后，老乡鸡的估值来到约1亿元。

　　 招股书中的股餐饮税实控人束小龙、束文直接持股莲花餐饮朱雀店总股本的29.%。

　　 餐饮菜品图片餐饮服务许可证办理流程总股新派上海餐饮有限公司成都餐饮培训学校也由束小龙和束文共同持股。

　　 招股书显示，束小龙、董雪系夫妻关系，束小龙与束文餐饮行业问题创始人束从轩系束小龙、束文的父亲。

　　 束小龙、董雪和束文三中山餐饮公司高端餐饮董事长束从轩，及其妻子张琼未持有公司股权。

　　 不过，在招股书中表明，为了进一步巩固家族成员对公司的控制关系、保持公司治理的平稳运行，束从轩、张琼、束小龙、董雪、束文于签署了《餐饮照片》，约定在董事会、股东大会提案及表决时保持一致意见，如不能达成一致意见的，以束从轩的意见为准。

　　 除束从轩家族外，加华资本通过裕和投资持股4.%，麦星投资持股0.%，广发乾和持股0.28%，天津同创持股1.%，天津同义持股0.%。

　　 2017年3月，老乡鸡刚刚走出安徽市场进入南京，此时，老乡鸡任命汪某星担任江苏老乡鸡财务部经理兼人力资源部经理。

　　 当年4月，江苏老乡鸡开通了支付宝账户用于门店收银。开立支付宝账户时，支付宝的权限设置为汪某星可以转账，未限制其转账权限。

　　 根据内部审计规定，审计部每月需对江苏老乡鸡进行盘存，汪某星在历次盘存中所提供的支付宝账户“支付宝商家中心-账务明细-资金明细”页截图均系伪造，所显示“账户余额”是根据收银系统的总金额倒算出支付宝余额，审计后期要求提供支付宝本月收支明细，汪某星又伪造了假的支付明细，审计核对只注重了金额是否相符，未能识别截图、支付明细的线月，公司安排财务部、审计部对江苏老乡鸡进行盘存、审计，发现江苏老乡鸡的支付宝账户余额与汪某星于2019年4月底上报至公司财务部的金额存在较大差异。

　　 自2017年10月开始，直到2019年5月，一年半多的时间内，汪某星从江苏老乡鸡支付宝账户挪用资金共计23.8万元。

　　 此后，老乡鸡向向南京市公安局雨花台分局报案，但因汪某星于事发后即已自杀，南京市公安局雨花台分局向公司作出了《餐饮十大品牌》。

　　 2020年1月，公司向安徽省合肥市中级人民法院提起诉讼。2021年5月14日，安徽省合肥市中级人民法院出具了《优芙得餐饮公司》。内容显示，汪某星在担任江苏老乡鸡公司财务部经理期间，利用职务便利侵占公司财产，造成江苏老乡鸡公司财产损失，其依法应将其侵占的公司财产返还给江苏老乡鸡公司。

　　 判决书显示，汪某星现已死亡，孙某平等四人作为汪某星的餐饮口号顺位继承人，应当在继承汪某星遗产的范围内对汪某星生前的债务承担清偿责任。

　　 但由于汪某星已经死亡，被告孙某平等四人主要财产仅有一套按揭房，没有其他可执行财产，因此老乡鸡未对相关人员进行进一步追偿，承担了相关损失，计入公司的营业外支出职务侵占损失。

　　 职务侵占案后，老乡鸡建立了公司资金结算中心和资金管理系统，将各子公司的资金账户集中在公司管理，由公司统一进行资金结算。