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今年上半年餐饮业利润率不足25

餐饮综合网站2024-04-23中国餐饮大学生餐饮
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今年上半年餐饮业利润率不足25

   中国饭店协会会长韩明在《餐饮行业利润率大概是多少》主题报告指出,餐饮行业利润率大概是多少利润率较上年同期大多有不同幅度下降,降幅平均达到近10%。餐饮业因公消费大幅减少,私人消费持续增加;高端消费明显下降,大众消费保持旺盛;包间的消费水平明显降低,线上消费快速上升等市场运行特点,将构成中国餐饮业未来发展的新常态。

   今年以来,中国餐饮行业的租金、人工成本的上涨远超过了营收的增长幅度,导致整个行业利润率下降近10%。以上海为例,今餐饮行业利润率大概是多少平均利润率不足2.5%。

   昨日从在沪举行的中国铁板烧和西餐产业大会上获悉,国务院副总理已经批示,将在餐饮业实施减税费试点,尝试为餐饮行业减压。同时,国务院明确要求取消刷卡手续费行业分类,进一步从总体上降低餐饮业刷卡手续费支出。

   在国家宏观经济增速放缓和反腐倡廉等系列举措的作用下,中国餐饮市场在经过了20多年两位数高增长后,近两年增速放缓,盈利能力明显下降。

   从国家统计局的统计数据看,今年1-10月全国餐饮业营业总收入达到221亿元,同比增长9.7%,增速比去年同期上升了0.7个百分点。限额以上单位餐饮收入亿元,同比增长2%,比去年同期上升3.7个百分点。

   会议称,餐饮行业今年的营业总收入虽然已转为正增长,但一些中餐饮亏损仍在持续。中国饭店协会会长韩明在会议上说,根据该协餐饮行业利润率大概是多少餐饮行业利润率大概是多少利润率较上年同期大多有不同幅度下降,降幅平均达到近10%。以上海为例,201餐饮行业利润率大概是多少平均利润率在3%~5%,今年上半年平均不足2.5%。

   “主要是由于租金、人工成本的上涨远超过了营收的增长幅度。”韩明说,例如在上海,同期上海餐饮业的人力成本上涨了15%至20%,租金平均上涨了10%左右。

   此前,广州市饮食行业商会还对广州、南京的餐饮业税费进行了调查,结果发现:广州餐饮业各项税费有项,总税费率12.5%;南京各项税费14项,总税费率8.7%。

   多名餐饮业负责人表示,目前餐饮业与房地产汽车行业一样,被认为是高利润行业,这是不合理的。“餐饮业目前征收的营业税就达5%,这还不包括各种收费。”市政协委员、小南国集团董事长王慧敏在对上餐饮行业利润率大概是多少样本做的调查中发现,餐饮行业利润率大概是多少税费种类多达20项左右,合计占营业额的8%~13%不餐饮行业利润率大概是多少带来很大的负担。

   王慧敏建议,餐饮行业这种高营业税不合理,应该与零售业等一起被视为低利润行业,征收3%的营业税。其中,餐饮行业利润率大概是多少的营业税应该全部减免。

   对此,中国饭店协会会长韩明当天在会上透露,国务院副总理批示要在餐饮业开展减税费试点。与此同时,最近国务院明确要求取消刷卡手续费行业分类,进一步从总体上降低餐饮业刷卡手续费支出。

   报告还显示,餐饮餐饮行业利润率大概是多少化和信息化趋势正在加快。2015年,移动互餐饮行业利润率大概是多少思维将成为影响行业发展的重要因素。百度发布上半年移动互联发展趋势报告中提到,移动客户端搜索半年增长了%。餐饮行业利润率大概是多少%的流量来自移动端,移动端独立用户量约为00餐饮行业利润率大概是多少将越来越线上线下融合,尤其是移动互联时代社交媒体成为重要渠道。

   “新技术的应用在很大程度上改变了传统的饭店业的经营。同时,一批以新技术、智能化为卖点的饭店餐饮品牌也在市场中出现。在下一步,团购、微餐饮行业利润率大概是多少订餐软件应用、电商平台开店、移动支付等还将热度持续,为餐饮业的经营开拓新的市场。”韩明表示。

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