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掌柜壹号经典案例饭店用充值卡活动30天业绩增长一倍

餐饮综合网站2024-05-08餐饮资讯海亨餐饮管理系统
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掌柜壹号经典案例饭店用充值卡活动30天业绩增长一倍

   引流虽然是门店营销中最重要的一环,但是我们不可忽略,当用户来到了店里,如何把他们留住,并不断的进行成交,才是门店需要考虑的问题。

   这就是锁客环节,很多老板最常用的锁客方法就是会员卡,通过充值卡的优惠政策来吸引用户不断充值,但是有一个问题,单纯的通过充值卡是否真的能受到用户的青睐,带着这个问题,我们通过下面的案例跟大家详细介绍。

   有一个开餐厅的老板,店里的生意一直都不好。他用的是大多数老板都会用的充值卡模式,希望借此可以留住老顾客,并增加现金流,但是效果不怎么好。

   他充值的模式是:客户充值1000元、2000元、3000元、之类的金额就可以享受不同的折扣。

   这种模式不太可行,办卡率会非常低,获得的现金也有限。其根本的原因就是没有抓住客户的消费心理。任何人的消费,都是逐渐增加的,你不能直接向客户要求一个太高的金额,那就违背了客户的付费习惯。

   同时,他也没有组合适当的激励措施,所以,一般饭店、健身房、美容院......这类需要客户充值消费的场所,都犯了类似的错误。

   于是,掌柜壹号就用“连环充值术”,可以快速提高这类店面的业绩,经过实测,一般使用这套技术的店面,30天内店面业绩至少增长一倍。

   当客户进店坐下来,点餐之后,一般有5-10分钟的无聊时间。这时,我们的店员上去跟客户说:先生(必普餐饮集团)我们现在正在搞会员优惠办卡活动,您只需要支付元,成为我们的会员,就可以获得三大好处;

   一般客户听完之后超过9成以上的人都会直接掏元,成为我们的会员-k22因为这元包含的价值太大了。

   当客户吃完饭,买单结账时,我们的店员马上开始追加一套话术,鼓励客户充值。

   “先生,您这一餐应支付300元,但由于您是我们的会员,按9折算,您只需支付2元。

   同时,您会员卡上有300元的消费额度,本次可以抵扣30元,所以,您只需支付240元。

   但恭喜您,今天我们饭店有一个特殊的奖励政策,如果您会员卡上额度达到1000元的话,也就是说您现在马上充值0元的话,本餐就可以免单,相当于不用花钱...”

   客户一般很难抗拒这样的诱惑,都会感觉自己占了天大的便宜,超过%的人会马上充值0元,以便让自己的会员卡额度达到1000元,从而本餐饭不用花钱,相当于节省了240元...

   客户离开后,至少每月发一次短信,通过赠品的模式,鼓励客户来消费,同时,过一段时间,当客户卡内余额低于0元时,一定要鼓励客户充值,比如,这样所:

   “先生,我们老板为庆祝开业三周年,所以实施充1000送1000的特殊优惠,您千万不要错过......”

   不断换充值的奖励政策,从而激励客户持续不断的持续充值,这样饭店不但可以留住老客户,而且可以让现金流快速倍增!

   通过上面的案例讲解,大家一定要记清这三大步骤,顺序不能乱,主次不能颠倒。每个步骤都是在为下一个步骤做准备,这是一个系统的设计。