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记者调查小吃摊用罐安全隐患300米街摆100个液化气罐

中国餐饮网2024-03-18餐饮大全餐饮照明设计
餐饮罐,餐饮照明设计,餐饮管理制度范本,餐饮罐6月8日讯不知道从何时起,街头流动小吃摊上,液化气罐代替了传统的炭烤,但部分液化气罐的不规范使用同时也埋下了新的安全隐患。6日,哈市启动了安全生产大检查、大整顿专项行动,小吃摊用的液化

记者调查小吃摊用罐安全隐患300米街摆100个液化气罐

 餐饮罐6月8日讯 不知道从何时起,街头流动小吃摊上,液化气罐代替了传统的炭烤,但部分液化气罐的不规范使用同时也埋下了新的安全隐患。6日,哈市启动了安全生产大检查、大整顿专项行动,小吃摊用的液化气罐安全问题成为检查重点。当晚,餐饮罐区几个夜市的小吃摊集中进行了夜访。

   6日20时许,餐饮罐岗区文兴街走访发现,从和兴头道街到和兴三道街短短300余米的路段,聚集了百余家小吃摊位,除一家烤肉摊外,各摊位都在使用液化气罐。餐饮罐计算,一条街集中着近百个液化气罐,这还不算每个摊位旁的备用罐。

   在一家烤鱿鱼摊位前,餐饮罐这里使用的液化气罐在外面的罐体锈迹斑斑,橡胶管也烧得有点儿黑了。一个正在使用的灶具底下还横放着一个液化气罐,“罐里气不多了,躺下来放还能多用一会儿。”摊主解释说。

   而一些店面因空间有限,还将菜板、纸箱子等杂物放在气罐上。由于摊位紧张,一些备用罐被存放在两个摊位之间。据了解,很多小吃摊一晚上就要用掉大半罐的气,所以几乎都要再带一个备用罐。

   21时许,餐饮罐来到学府四道街,此时很多人在人行道上逛夜市,在楼宇间的胡同内飘出阵阵青烟,烧烤味道很浓。餐饮罐个小胡同内看到,仅百余平方米的地方聚集了炸臭豆腐、烤鱿鱼、烤冷面等5家摊位,这些摊位的取火工具均是液化气罐,此时很多摊贩正准备从小胡同里往正街上搬运货物。

   一位摊主告诉记者,每天17时到21时他们只能在胡同里摆摊,到了21点,他们就可以从胡同出来到正街上摆摊了。记者看到,有些商贩为了能够抢占更好的位置,搬运液化气罐时直接拖着罐在凹凸不平的路面上猛跑。

   记者随后又来到道外区草市街,在一家串串香小摊前,有六七个人围着一张大桌子吃串,还有人端着盘子站在附近食用,距顾客半米远就可以看见一个侧放着的液化气罐,罐体与过往行人之间的距离不到一米。记者看到,有很多罐都直接连着炉灶使用,与明火相距不到一米。

   当记者问其液化气罐的使用年限和检修问题时,摊主表示,并不清楚液化气罐的使用年限,但因为没出过事,所以并不担心。

   市建委燃气管理办公室有关人员说,液化气罐主要集中在城乡接合部、流动小吃摊,另外还有一些小的餐饮店、老小区等天然气管线%的液化气罐是小吃摊在使用。

   在市质监局,特种设备处工作人员介绍,全市有家气体充装站,液化气罐大约30万个。按此推算,30万个中的30%以上在小吃摊,那么全市约有10万个液化气罐在街头流动着,而且都是在人流密集的夜市。

   燃气办专家称,这些流动的液化气罐虽然数量不是很大,但安全隐患大。在使用中安全意识不强,如在换罐时没拧好,容易泄漏;更多的是胶管长时间在高温下会加速老化,一旦燃气泄漏容易瞬间爆燃。

   质监部门提醒,液化气罐的正常使用寿命一般为15年。在液化气罐出厂后的12年内,每隔4年要检测一次,超过15年就必须要送至检验部门进行报废。目前大家所说的“螺丝瓶”即是指使用年限已超过15年的液化气罐。

   液化气罐每次经过检验合格,会有一个检验合格标牌,上面会注明检验时间和下一次应该检验的时间。

   对于小吃摊上的这10万个液化气罐,到底怎么管?目前哈市还没有液化气罐管理上的专项法规,尤其是对近年来小吃摊集中使用上,没有明确的安全规定。目前,相关条例中的规定并不具体。

   如《餐饮罐》中规定,不得将钢瓶倒置、加热使用或者露天存放;不得随意倾倒钢瓶内的残液。灶房内同时使用3个以上(餐饮罐)钢瓶或者额定公斤以上(餐饮罐)钢瓶供气的,应当采用瓶组管道供应系统。再如,《餐饮罐》的相关规定是:不得在餐饮经营场所将燃气钢瓶与就餐者置于同一室内作为热源,或者在集体宿舍内使用燃气钢瓶作为热源;不得加热、摔、砸燃气钢瓶或者在使用时倒卧燃气钢瓶。