记者调查小吃摊用罐安全隐患300米街摆100个液化气罐

记者调查小吃摊用罐安全隐患300米街摆100个液化气罐

　天津餐饮装修6月8日讯 不知道从何时起，街头流动小吃摊上，液化气罐代替了传统的炭烤，但部分液化气罐的不规范使用同时也埋下了新的安全隐患。6日，哈市启动了安全生产大检查、大整顿专项行动，小吃摊用的液化气罐安全问题成为检查重点。当晚，餐饮工作心得区几个夜市的小吃摊集中进行了夜访。

　　 6日20时许，餐饮店收银系统岗区文兴街走访发现，从和兴头道街到和兴三道街短短300余米的路段，聚集了百余家小吃摊位，除一家烤肉摊外，各摊位都在使用液化气罐。莒县餐饮计算，一条街集中着近百个液化气罐，这还不算每个摊位旁的备用罐。

　　 在一家烤鱿鱼摊位前，餐饮员工手册这里使用的液化气罐在外面的罐体锈迹斑斑，橡胶管也烧得有点儿黑了。一个正在使用的灶具底下还横放着一个液化气罐，“罐里气不多了，躺下来放还能多用一会儿。”摊主解释说。

　　 而一些店面因空间有限，还将菜板、纸箱子等杂物放在气罐上。由于摊位紧张，一些备用罐被存放在两个摊位之间。据了解，很多小吃摊一晚上就要用掉大半罐的气，所以几乎都要再带一个备用罐。

　　 21时许，餐饮店logo来到学府四道街，此时很多人在人行道上逛夜市，在楼宇间的胡同内飘出阵阵青烟，烧烤味道很浓。创业餐饮连锁个小胡同内看到，仅百余平方米的地方聚集了炸臭豆腐、烤鱿鱼、烤冷面等5家摊位，这些摊位的取火工具均是液化气罐，此时很多摊贩正准备从小胡同里往正街上搬运货物。

　　 一位摊主告诉宴遇餐饮天17时到21时他们只能在胡同里摆摊，到了21点，他们就可以从胡同出来到正街上摆摊了。餐饮店的管理，有些商贩为了能够抢占更好的位置，搬运液化气罐时直接拖着罐在凹凸不平的路面上猛跑。

　　 餐饮连锁排行榜又来到道外区草市街，在一家串串香小摊前，有六七个人围着一张大桌子吃串，还有人端着盘子站在附近食用，距顾客半米远就可以看见一个侧放着的液化气罐，罐体与过往行人之间的距离不到一米。餐饮主管职责，有很多罐都直接连着炉灶使用，与明火相距不到一米。

　　 当餐饮税费液化气罐的使用年限和检修问题时，摊主表示，并不清楚液化气罐的使用年限，但因为没出过事，所以并不担心。

　　 市建委燃气管理办公室有关人员说，液化气罐主要集中在城乡接合部、流动小吃摊，另外还有一些小的餐饮店、老小区等天然气管线%的液化气罐是小吃摊在使用。

　　 在市质监局，特种设备处工作人员介绍，全市有家气体充装站，液化气罐大约30万个。按此推算，30万个中的30%以上在小吃摊，那么全市约有10万个液化气罐在街头流动着，而且都是在人流密集的夜市。

　　 燃气办专家称，这些流动的液化气罐虽然数量不是很大，但安全隐患大。在使用中安全意识不强，如在换罐时没拧好，容易泄漏；更多的是胶管长时间在高温下会加速老化，一旦燃气泄漏容易瞬间爆燃。

　　 质监部门提醒，液化气罐的正常使用寿命一般为15年。在液化气罐出厂后的12年内，每隔4年要检测一次，超过15年就必须要送至检验部门进行报废。目前大家所说的“螺丝瓶”即是指使用年限已超过15年的液化气罐。

　　 液化气罐每次经过检验合格，会有一个检验合格标牌，上面会注明检验时间和下一次应该检验的时间。

　　 对于小吃摊上的这10万个液化气罐，到底怎么管？目前哈市还没有液化气罐管理上的专项法规，尤其是对近年来小吃摊集中使用上，没有明确的安全规定。目前，相关条例中的规定并不具体。

　　 如《餐饮行业发展趋势》中规定，不得将钢瓶倒置、加热使用或者露天存放；不得随意倾倒钢瓶内的残液。灶房内同时使用3个以上(中式餐饮店设计)钢瓶或者额定公斤以上(餐饮罐)钢瓶供气的，应当采用瓶组管道供应系统。再如，《餐饮罐》的相关规定是：不得在餐饮经营场所将燃气钢瓶与就餐者置于同一室内作为热源，或者在集体宿舍内使用燃气钢瓶作为热源；不得加热、摔、砸燃气钢瓶或者在使用时倒卧燃气钢瓶。