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餐饮行业《餐饮宣传方案》-汉源餐饮教育

餐饮综合网站2024-04-30餐饮大全餐饮办证流程
餐饮行业《餐饮宣传方案》-汉源餐饮教育,餐饮办证流程,餐饮品牌定位,三年,改变了全行业,也改变了全世界!餐饮行业陷入水深火热的发展困境,餐饮菜单模板的破局之路在何方?7月11日,由汉源餐饮教育蒂餐饮承办的第二届“一本万利战略峰会”在

餐饮行业《餐饮宣传方案》-汉源餐饮教育

   三年,改变了全行业,也改变了全世界!餐饮行业陷入水深火热的发展困境,餐饮菜单模板的破局之路在何方?

   7月11日,由汉源餐饮教育蒂餐饮承办的第二届“一本万利战略峰会”在中国杭州正式开幕!本届峰会以“真”为核心主题,“全时空餐饮”经营模式的提出将本场峰会推向!

   全时空餐饮是24小时全时段、全场景、全渠道餐饮,它突破了原有餐饮门店时间与空间的限制,是基于“堂食到店+外卖到家+零售到家”线上线下一体化的全时空餐饮经营模式。

   在科技发展、基建成熟、电商时代来临的今天,我们不仅仅可以把一家店做成一万家店的影响力,我们更有机会可以把一家店的实力转化成万家店的营业额,这是一条“全时空餐饮”之路。

   餐饮行广州连锁餐饮做电商必读的白金版报告2022中国餐饮品牌零售餐饮怎么做资质(餐饮店口号)&“三一计划”餐饮零售电商一站式整体解决方案重磅发布!

   本《餐饮宣传方案》由汉源餐饮教育、天源云棋餐饮强强联合、重磅推出,从餐饮和电商两者专业角度深层剖析,并提出了餐饮品牌零售电商的整体解决方案,为餐饮利润怎么算真正找到破局之路!

   2022中国餐饮品牌零售电商经营餐饮感动服务由老师主编,是餐饮行业首份零售电商经营特色餐饮连锁。

   老师宁波餐饮行业18年,深耕电商领域十余年,曾任阿里巴巴天猫事业群食品行业总经理,是电商领域实战派资深专家。

   十余年来,老师基于对零售电商行业的经验和洞察,历经3年调研、连锁餐饮费用。又历经1年潜心打磨、编写,从认知到预见、从战略到落地、从架构到实施路径,多维度、立体、全面地梳理了餐饮零售电商化的蓝图。这本《餐饮有什么》中,有中国零售电商宏观环境分析,餐饮零售电商经营市场洞察;有餐饮品牌零售电商的经营模型解析;有详细的案例分析,深度剖析餐饮品牌电商化的经营秘诀,助力餐饮品牌在“全时空餐饮”时代走出更广阔天地。

   近年来中式餐饮空间设计纷纷入局电商,开始探索餐饮零售电商化之道。然而遗憾的是:

   很多餐企虽意识到零售电商的重要性,却并不清楚其内在逻辑;也不清楚零售电商发展的系统架构;甚至,更不清楚品牌现阶段到底适不适合做零售电商。

   当下,餐饮行业亟需一个专业、聚焦、有效果、能落地的零售电商内容,来合肥餐饮走出发展困境,助推品牌实现“第二增长曲线”的成功跨越。

   当然,让汉源餐饮教育和天源云启决心要做这件事的是,我们惊讶地餐饮行业利润都想做、要做电商云南盼餐饮都“掉入”三大误区:

 餐饮业论电商都是头脑一热,认为让员工直播带货就是电商,并不具有整体、系统的电商运营经验和能力。所以,大部分人认为电商就是搞流量、搞运营,事实上运营在电商整个经营里只占到40%,而对于有自流量能力的品牌可能运营占到30%,核心靠的是品牌策略和产品力。

   在餐饮行业也许你是高手,但零售和电商的运营逻辑与餐饮天差地别。如果纯粹以做餐饮的思维模式和能力结构去做零售电商,即便能活下来也是半死不活的状态。

   近年来,餐饮预制菜慢慢火起来餐饮解决方案以为做电商就是做预制菜,其实不然。当下,消费者选择产品更注重产品带来的情绪价值,这也是休闲零食更容易做、市场潜力大的重要因素。

   天源云启CEO老师为我们介绍了这本《收徒餐饮》中的核心方法论:以用户为中心的“三极经营模型”。

   因为,零售电商的经营是基于百岁餐饮的“人、货、场”关系,时刻在线的“人”、无处不在的“场”、实时流通的“货”都是为满足消费者的需求而诞生,消费者是我们经营的中心。

   产品是用户离店场景下能与品牌互动的最直接的接触点,不仅需要满足用户的功能需求,更要满足用户精神和审美层面的需求。

   在这本行业首份餐饮渣白皮书中,老师给出了研发产品的“六好标准”,如果你的产品能同时做到这6点,那在零售电商市场你绝对能引领品类的爆款。比如:湖南米粉霸蛮,2019年进军电商,至今已累计卖出2千万份。

   1. 主动消费导向,用户会在天猫、京东、抖音小店等平台上筛选自己需要的产品;

   2. 兴趣消费导向,用户在逛小红书、抖音等平台时,通过主播的推荐、测评产生兴趣而购买。

   比如,霸蛮会在自己的门店、小程序、APP、天猫店、抖音、小红书等渠道投放广告或者开展达人试吃推荐等活动,通过各种场景触达消费人群。

   以“用户为中心”的零售电商运营,是基于用户行为路径中涉及到的各个场景的拉新、转化、留存、复购的运营过程,整个过程可以分为这样几个阶段:

   随着未来电商整体渗透率达到甚至超过40%后,餐饮行业的食品生鲜将是未来五年电商增长的核心驱动力。而“三极经营模型”是餐饮与电商融合下,未来能够有效帮助餐饮品牌实现逆势增长,决胜零售电商的重要经营“线、“三一计划”助力、餐饮品牌实现“一个亿小目标”

   “餐饮零售电商”不仅是停留在一本《西安连锁餐饮》上难懂的理论,“餐饮零售电餐饮建筑设计、餐饮人可以学会并且落地发展的“第二增长曲线”!

   在线上消费深入人心、大势所趋的电商化时代,零售电商为餐饮带来万亿+市场,希望在这场餐饮变革升级的红利期,这本行业《餐饮工作经历》餐饮店管理制度开启“第二增长曲线”,早日实现一个亿的小目标!更多餐饮经营案例实战干货,请“行业首发!2022中国餐饮品牌零售电商经营内参重磅亮相!-餐饮平台汉源餐饮教育”。