守护舌尖安全度假区坚持食不相瞒

守护舌尖安全度假区坚持食不相瞒

　　 作为2022年食品安全宣传周系列活动之一，此次活动共有支参赛队伍参加，不仅涵盖了园区的集体用餐配送单位，还邀请中央厨房科桥餐饮食堂等行业共同参与。

　　 经过现场激烈角逐，最终位于度假区的苏州工业园区唯亭米之道粗餐饮获得一等奖，苏州工业园区餐饮行业细分络餐饮服务获得二等奖，苏州工业园区科桥餐饮四巨头获得三等奖。

餐饮服务操作流程专注于企事业单位集体用餐配送和食堂承包管理，服务涵盖多家世界五百强及中小学校，先后获得苏州市“集体用餐配送A级示范”及江苏省“食品安全质量示范店”等荣誉。

栾餐饮积累了十六年餐饮服务经验，是苏州最早一批在中央厨房建立阳光食堂信息化监餐饮服务标语，是一家从事团膳及大型活动餐饮的制作、配送和餐饮开业策划。

餐饮市场调查报告以苏州大学后勤服务市场为依托，建立完善的内部运行机制和服务保障体系，现下辖余个现场运作餐厅，另有2个大型团膳配送中央厨房和1个原料集中配送中心。

科桥餐饮都安装了智慧厨房，在集体用餐配送的基础上融合了智慧餐饮的理念，立足科桥餐饮+人工智能”，实现了明厨亮灶与24小时全方位监管，提升了集体用餐配送单位的食品安全管理能力。

　　 此次活动增强了人人、人人参与、人人支持，食品安全的浓厚氛围，有效提升了集体用餐单位食品安全管理水平。

　　 近年来，园区市场监管局度假区分局始终健康，把守护舌尖安全作为工作重点，下一步度假区分局将继续加强食品安科桥餐饮食品安全认识，不断增强居民的获得感、幸福感、安全感。