邹城欧陆商城一家知名老饭店上黑榜

邹城欧陆商城一家知名老饭店上黑榜

　　 为进一步加强食品安全监督管理，推进诚信体系建设，加大对餐饮单位经营者守信褒奖和失信惩戒的力度，监督生产经营者全面履行安全责任，邹城市市场监督管理局结合日常监管，鼓励引导群众参与监督，推动形成共治共管、群防群控的良好氛围。2022年将继续推行餐饮单位“红黑榜”，现将2022年餐饮单位“红黑榜”（正君餐饮）名单公布如下（上善餐饮）。

　　 环境整洁卫生，食品安全管理规范，各项证件齐全；从业人员着装整洁规范、佩戴口罩；物品摆放整齐，食品分类存放，标识清楚合理；设施设备保养到位，卫生定期清理；操作区域合理区分，物品摆放整洁、有序；食材统一采购严格索证索票管理，每批次保留检验合格证。

　　 环境整洁卫生，食品安全管理规范；厨房严格按照标准化“4D”厨房管理；从业人员着装整洁规范、佩戴口罩；物品摆放整齐、食品分类存放，标识清楚合理；设施设备保养到位，操作流程上墙；餐饮器具消毒保洁设施齐全运行正常；操作区域合理区分，就餐环境整洁卫生；食材统一采购严格索证索票管理，每批次进行安全检测。

　　 环境整洁卫生，食品安全管理规范；厨房严格按照标准化“4D”厨房管理；从业人员着装整洁规范、佩戴口罩；物品摆放整齐、食品分类存放，标识清楚合理；设施设备保养到位，操作流程上墙；餐饮器具消毒保洁设施齐全运行正常；操作区域合理区分，就餐环境整洁卫生；食材统一采购严格索证索票管理，每批次进行安全检测。

　　 物品摆放整齐、食品分类存放，标识清楚合理；厨房卫生每餐一打扫，每天一清洗，确保厨房环境卫生；人员素质高，从业人员着装整洁规范、佩戴口罩；环境整洁卫生，食品安全管理规范；设施设备保养到位，操作流程上墙；餐饮器具消毒保洁设施齐全运行正常；操作区域合理区分，就餐环境整洁卫生；食材统一采购严格索证索票管理，每批次进行安全检测。

　　 重要提示：上述4家红榜单位和1家黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表有效。对于红榜单位，若后续检查中未达标，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销“黑榜”。限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。