五星级酒店案例详细拆解深度剖析酒店餐饮降本增效的底层逻辑

五星级酒店案例详细拆解深度剖析酒店餐饮降本增效的底层逻辑

　　 石基集团POS事业部总经理蔡斐曾在数月前深度参与了以上酒店项目，并对项目进行了为期2周的实地沉浸式追踪。石基第期公开课上，蔡斐将作为特邀嘉宾与我们分享酒店餐饮技术应用的餐饮油烟净化器价格趋势，以及酒店餐饮如何实现场景和流程创新最接地气的方法论。

　　 蔡斐先生从19年起开始从事一系列与Infrasys餐饮解决方案相关的系统研究工作，拥有酒店和社会餐饮行业的丰富经验。在超过二十年的酒店业职业生涯中，蔡斐先生致力于为酒店和社会餐厅提供市场领先的创新型解决方案。

　　 本次公开课将由石基集团市场部总经理何雯主持，她将从案例入手，与蔡斐先生一起梳理酒店餐饮效率提升的场景，给出可落地的建议，并探讨目前酒店餐饮运营面临的共同难点、痛点以及如何应对。

　　 餐饮面向本地市场实现转型，但技术应用却无法媲美社会餐饮为宾客带来充分的便利性体验。

　　 6.案例分享：餐饮运营效率提升%，拥有4个餐饮店的5星级酒店实现降本增效的底层逻辑