中国餐饮网

您现在的位置是:网站首页>餐饮百科

餐饮百科

2022十大餐饮品类趋势盘点;北京商场1家典型首店亮点剖析;深圳各区夜经济密码解析AI新零售早

中国餐饮网2024-03-29餐饮百科雨餐饮
餐饮品类,雨餐饮,盟餐饮,原标题:2022十大餐饮品类趋势盘点;北京商场1家典型首店亮点剖析;深圳各区夜经济密码解析丨AI新零售早报被时代抛弃的自助餐再度火爆,一批烤肉、海鲜、快餐自助品牌接

2022十大餐饮品类趋势盘点;北京商场1家典型首店亮点剖析;深圳各区夜经济密码解析AI新零售早

   原标题:2022十大餐饮品类趋势盘点;北京商场1家典型首店亮点剖析;深圳各区夜经济密码解析丨AI新零售早报

   被时代抛弃的自助餐再度火爆,一批烤肉、海鲜、快餐自助品牌接连而起,如吉木海鲜烤肉、猛古里自助烤肉、小郡肝串串火锅自助等。西十二街、比格披萨、第六季等老牌自助生意红火。丰茂、吉野家等也试水自助餐模式。又一轮自助餐起势,用自助套餐点单式来解决品控、浪费等问题。用高价值感单品傍身,如比格披萨&披萨、蚝英雄&生蚝。 来源:“餐饮品类”微信公众号

   中式烘焙不再狂热,新生、小众的品牌受宠,如台峡糕点、青桔和木鱼、吴酥生宫廷酥饼。中式面馆多品牌遭遇闭店潮,探索转型中。火锅低迷,黑马品牌引领升级,如五里关火锅、鸿姐火锅。米饭快餐多品牌冲击IPO,智能烹饪成升级点。咖饮快速发展,茶饮化趋势渐显。茶饮步入阵痛期,头腰部品牌混战。新疆炒米粉火出圈,小众米粉崭露头角。卤味品类细分化明显,社区成新增长点。西式快餐市场复苏明显,中式汉堡崛起。堂食饺子品牌收缩,生鲜饺子品牌快速增长。(餐饮许可证办理)

   餐饮的复苏正餐饮品类红店热度下降,主打性价比的店生意好。上半年是商铺和低价租金的空档期,不少品牌纷纷拓店,但其担忧的不止扩张速度,低价策略还能持续多久待定。连锁品牌除了拓店+性价比,还借抖音等直接卖餐饮品类红遇冷。(天天餐饮)

   北京2022年开业的具有代表性的1家首店中,餐饮:高端地方特色菜热度延续,多家茶餐厅(找餐饮工作)和中式简/快餐紧随其后,休闲餐饮继续内卷,异域餐饮新开15家首店,如日月泰。文体娱&儿童亲子:消费需求旺盛,新场景层出不穷。零售类:国际品牌持续发力,服装个性化潮流趋势明显。 来源:“商业地产观察”微信公众号

   福田,美食助推夜活力,咖啡经济独树一帜。罗湖投入0万夜间消费补贴,秀出汽车消费新夜态。盐田借星空市集等点燃夜市火焰。南山一街道一特色,开拓夜游、夜赏、夜购、夜品、夜娱等特色生态圈。宝安借钟书阁唤醒夜活力。龙岗借万科广场GALA,布局潮玩潮购夜间新场景。龙华为龙华商圈更是跻身全国五大热门消费商圈 。光明,挖掘夜间休闲资源,打造夜间特色休闲娱乐项目。坪山,地铁送来的夜经济新人气。大鹏新区,“宿”造夜经济,直落到凌晨2点是常有的事。 来源:“深圳财政”微信公众号