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餐饮知识用好这三招营销方法餐饮店里顾客纷纷爆满

中国餐饮网2024-03-22餐饮资讯餐饮例会必说例子
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餐饮知识用好这三招营销方法餐饮店里顾客纷纷爆满

   谈起营销,我们模仿不了海底捞,西贝,小眷村,但我们可以自成体系找到属于适合我们店铺的营销活动方式,以下内容列出了不同的方式来应对不同的餐饮店。

   营销说起来很商业化,把这个词汇当成是一种游戏好餐饮的营销与推广方式有哪些的发达让互动变得简单起来,有趣的好玩的都会被人们分享上去,所以用游戏的方式来营销自己的餐饮店,也是一种很好的方式。

   案例:一家音乐餐吧,起初名气并不大,因为位置不好,但后来去的话都要提前一天预约,顾客络绎不绝。

   起初他们只是找了几个大学生来兼职,效果一般,老板就想到招个高颜值的乐队过来驻唱,同时邀请顾客去做主唱,并且开展投票评选的活动,获得投票最多的顾客当天消费全免,失败了也会有小礼品,消息越传越广,客人越来越多,也就不得不提前一天预约了。

   解析:游戏化要分场景,发觉用户的潜在需求,发现确认,并做好,音乐餐吧的消费者多是年轻人,而且大多数人都已经经历过社会的磨砺,一群经历相似的人在一起,就会发生有趣的事情,找到顾客的潜在需求点,并且放大。

   举例:老张的餐厅最近生意不大好,新客进店率低,只靠着几个老顾客来维持营业额,然后老张推出了一个寻宝活动:

   小笼灌汤包里藏有1元硬币,幸运者吃到这枚硬币可拿到前台换取100元现金,这个活动做出之后就引来了很多投机取巧的消费者过来,小笼包的销量在所有菜品中销量k22,同时也带动了其他的菜品。

   解析:寻宝主题从始至今都非常有效,小时候家人会在饺子里放上红包,这个活动可以勾起一部分人的回忆,也做到了营销的效果。

   举例:大林的特色餐厅,生意普通营业额始终保持在一个水平上,够生活却不挣钱,他想到了一种特殊的活动方式:当天消费满200,可参与随机活动,中奖者当天消费全免,几乎每桌的消费都可以达到200元,所以参与度很高,让了一部分的利,但也提高了顾客的参与性。